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Qué es la
miel
Es simplemente un alimento de las abejas
que ellas hacen del néctar de las flores. Una colonia de
abejas (alrededor de miles) necesita una gran fuente de
alimentación para alimentar a todos sus residentes.
Para hacer la miel las abejas toman el
néctar de las flores que luego es llevado a las colmenas
donde pasan por todo un proceso antes de ser guardadas en
los compartimientos de la colmena. Allí se madura por unos
días antes de ser cubierta por una capa de cera. La miel es
conservada para que las abejas en la colmena, cuando la
necesiten la utilicen, o hasta que sea retirada con mucho
cuidado por el ser humano.
La miel puede tener distintos sabores e
intensidad de colores dependiendo del tipo de néctar y las
flores. Para guardarla no es recomendable meterla en el
refrigerador, ya que esto aceleraría el proceso de
cristalización. Es mejor dejarla a temperatura ambiente ya
que por su composición y sus preservativos naturales, no se
daña.
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